En esta 5ª. edición participaron 157 jóvenes con 44 propuestas de proyectos para mejorar la seguridad alimentaria
Por Reyes Gamez
Monterrey, México, Agencia de Noticias 3er Sector.- La Secretaria de Igualdad e Inclusión, Martha Herrera, reconoció con el Premio a la Innovación Social Hambre Cero a los tres equipos universitarios que resultaron ganadores con sus proyectos para mejorar la seguridad alimentaria y la cultura del no desperdicio de alimentos.
Los tres primeros lugares los obtuvieron equipos de la Universidad Autónoma de Nuevo León. El primero AGRaNAN con su proyecto de un nano estimulador con propiedades antioxidantes para el crecimiento acelerado de raíces y rápida germinación de semillas.
Por su parte, el segundo lugar fue para el equipo AirEtillFree, que consiste en la filtración en el transporte de frutas y verduras con carbón activado para absorber y eliminar el gas etileno, proyecto que ayudará a prevenir pérdidas de alimento.
Y el tercer lugar lo ganó el equipo de BioSabores, que busca revalorizar el tomate de invernaderos del sur del estado para crear productos de calidad nutricional, reducir el desperdicio de alimentos, generar empleo y fortalecer la economía local.
Los equipos ganadores recibirán un año de acompañamiento por parte de las incubadoras de emprendimiento de las universidades, de la Secretaría de Igualdad e Inclusión y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO); además de un premio económico con capital semilla por 100 mil, 60 mil y 40 mil pesos para el primero, segundo y tercer lugar, respectivamente.
“Ustedes están dejando una huella muy importante en nuestro estado, el que hayan dedicado su tiempo y conocimiento para lograr nuestra meta. Teníamos una meta de medio millón de personas, hoy en día con los avances que hemos tenido en los últimos tres años tenemos una meta de llegar a 230 mil personas, dijo la Secretaria.
En esta 5a edición se inscribieron 44 proyectos con una participación de 157 jóvenes de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Universidad Regiomontana, Universidad de Monterrey, Tecnológico de Monterrey y preparatoria alfa fundación.
Herrera compartió proyectos exitosos como GreenTech, este último ganador de la edición 2023, que ha permitido crear un cambio en 300 familias de la comunidad del Espinazo en Mina.
El Premio a la Innovación Social de Hambre Cero reconoce a los estudiantes universitarios con proyectos innovadores enfocados en los tres pilares de la estrategia: 1) disminución de pérdidas y desperdicio de alimentos; 2) ayuda y orientación alimentaria y 3) autosuficiencia alimentaria.
De 2019 a la fecha se han inscrito más de 265 proyectos con la participación de más de 600 jóvenes universitarios.
